venez découvrir enfin notre nouvelle carte! Pleins des nouveautés uniques sur Aix...encore plus du fait maison authentiquement italien!

L'EQUIPE

Sandro, le "GLADIATEUR" :-) 

 

Je viens de Rome ou j'ai vecu pendant 37 ans. Après avoir visité les villes de toute l'Europe, je suis tombé amoureux d'Aix en Provence ou j'ai enfin decidé de m'installer.
Cette ville est magnifique mais en tant qu'italien j'ai remarqué le manque de la vraie cuisine traditionnelle italienne.
Pendant 1 an j'ai travaillé pour realiser un rêve:
Démontrer que l'on peut exporter dans un autre pays le savoir faire italien à 100% tout en gardant les recettes originales de la cuisine traditionnelle italienne.
Eh bien, c'etait un gros défi à relever:
Personnel en cuisine, matières premières, matériel professionnel, tout rigoureusement italien !

En resumé...

Il n'y a plus besoin de prendre un avion pour déguster enfin la vraie cuisine italienne! Les vrais italiens ont debarqués à Aix...

 


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